当市场上粮食短缺，国家可以打开国库，把粮食投放到市场，也可以大量地进口粮食充斥市场，这样就能保障粮食不会大起大落。由于粮食的特殊性，我们不能依赖国际上的粮食，国家即便是补贴种地，保护价收购粮食，也要有自己的粮食生产，粮食生产是国家的基石，如果粮食价格上涨，所有的物价都会上涨。
1、粮食十几年没涨价反而降价，为什么粮价会那么低呢？这其中有哪些原因？
民以食为天！粮食地位非常重要，是国家发展的基石。粮食地位的独一无二，那么，为何粮食价格一直没有上涨？有以下主要因素，影响到粮食价格无法也不能大幅度上涨，粮食价格无法上涨：首先：国际粮食价格便宜。以欧美国家为代表，这些国家地广人稀，农业生产更加发达，集约化利用土地资源，生产效率更高，粮食价格相对我国粮食价格，还要低。
但是，由于粮食的特殊性，我们不能依赖国际上的粮食，国家即便是补贴种地，保护价收购粮食，也要有自己的粮食生产。为了提高我国粮食生产率，降低生产成本，以后我们的农村地区，会慢慢全部发展出集约化种植，土地流转就是为了将来，能够更好的利用有效的土地资源，各家各户的小农生产模式，将来有一天，会退出历史的舞台。城镇化的发展，农村土地集约化的种植模式，是农村发展的未来，
粮食价格不能上涨：有人可能会喷我说，老百姓种地辛苦，为什么粮食价格不能上涨？看看那些发达国家，国民经济发展很高，为何他们粮食价格更低呢？动动脑子想一想！粮食生产是国家的基石，如果粮食价格上涨，所有的物价都会上涨。就比如鸡鸭鱼：粮食价格上涨以后，饲料成本也跟着上涨——所有的物价价格都会上涨，那么，苦的还是最低收入者。
所以无论发达国家或者是发展中国家，粮食价格都不高，一旦粮食价格疯长，代表着严重的通货膨胀，后果很严重的！总结：我国人多地少，一直是农业生产大国，现在正经历向工业国家转型。大量农村人口涌入城市，为工业化发展做贡献，将来有一天，转型为发达的工业化国家，农村的土地资源就会相对丰富很多，流转土地，可以发展为集约化种植模式，降低生产成本，生产出更多的粮食，价格可以在不高的情况下，种植户就可以挣到钱，粮食在国际上才有竞争力，新型农民才有钱赚。
2、为什么年景越不好粮食越掉价？
为什么年景越不好粮食越掉价？我觉得这个话说的有点极端，但是也不是全没有道理的，其实我国的粮食价格近几年都是呈下跌趋势。我记得之前我们本地水稻还能卖到1.4元/斤，到去年掉到1.2元/斤，而今年则只有1.15元/斤，我估计这个粮食价格应该和大多数地方差不多，也是粮价的晴雨表，造成粮食价格持续低迷还是有很多原因，下面说说：一、库存大，许多地方粮企去库存压力过大，为了囤新粮出旧粮，相应的会采取一些低价促销的手段。
二、粮商压价，商人为了谋取利润，肯定会对农民的粮食进行积极压价，必竞压低一分是一分，三、外国粮食的低价倾销，这个对我国本土粮食价格冲击最大，也是导致我国粮价持续低迷的主要原因。四、国家调控，粮食价格之所以数十年如一日，没有大的变化，还是得益于国家对粮食的严格管控，价格高也高不到哪里去，低也低不到哪里去，稳定是根本，
3、粮食为啥掉价？
粮食为啥掉价？这两年来，国内粮食价格总体水平确实是下降的，准确的说具体到各主要粮食品种上，价格是在波动中不断下降的。其中，小麦价格跌幅相对较小，玉米价格已经进入市场化，稻谷价格跌幅较大，大豆价格受进口大豆等影响更是有明显下跌，具体的价格不用一一列举，简单回顾一下主要价格水平：普通小麦市场价格在前几年托市收购价格长达4年保持在1.18-1.22元/斤，随着收购的进行，个别年份在四季度最高价曾达到过1.37元/斤左右的水平，目前市场上符合收购标准的普通小麦价格多在1.2-1.24元/斤，托市收购价格已经降至1.12-1.16元/斤水平（2019年产的）。
