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怎么杀牛最容易死,古代杀牛犯法

来源:整理 时间:2022-08-17 05:53:17 编辑:金融知识 手机版

这个问题很有意思,杀牛在古代,直至近代一直是限制的,耕牛是绝对不能杀的,各朝代都有不同规定,杀牛属于犯法行为。在限制杀牛的时代牛肉绝非优质食品,为了减轻损失,科学地充分利用死牛尸体,变废为宝,是一件利国利民的大事,平遥牛肉在古代大多也是不能劳动的老牛或病牛等宰杀后食用,因为老牛肉本来就太硬不容易吃,人们想办法把它卤制成味道好点。

1、古代杀牛犯法,为什么平遥可以杀牛吃牛肉?

古代杀牛犯法,为什么平遥可以杀牛吃牛肉

谢邀。这个问题很有意思,杀牛在古代,直至近代一直是限制的,耕牛是绝对不能杀的,各朝代都有不同规定,杀牛属于犯法行为,古典小说如《水浒传》或现在武侠影视剧中侠客好汉到饭店喝酒时要上一盘牛肉,平遥牛肉更是历史悠久,闻名于世,难道这些都是能随便杀的牛吗?当然不是。不过病牛、老牛等不能劳动的牛一般是可以杀来吃的!既然能杀的牛很少,老龄牛其肉质非常韧硬,一般是非常难以做得好吃的!所以在限制杀牛的时代牛肉绝非优质食品,

平遥牛肉在古代大多也是不能劳动的老牛或病牛等宰杀后食用,因为老牛肉本来就太硬不容易吃,人们想办法把它卤制成味道好点。其做法很悠久,在汉、唐时期就开始,先腌制一段时间,用各种佐料腌泡,然后再煮熟,这样牛肉的味道就好了,做法也就流传了下来,就像牛肉丸一样,把韧硬的牛肉打成肉浆做成丸子就不再硬了,吃起来就容易多了,所以说牛肉干、牛肉丸有百年传统还是有依据的。

2、牛死了该怎么处理?

牛死了该怎么处理

问题:牛死了该怎么处理?牛是大型家畜,小的几十斤,大的几百斤,若是病死或摔死,是农民的一件重大的经济损失,这么大的损失,白白浪费掉是件不悦的事。牛死后,从科学的层面来说,除了重大传染性疫病和中剧毒等例外,一般病死、老死、摔死的牛,都可以充分利用,不会成为废物,牛皮,可以加工成皮制品,如皮鞋、皮带、皮包等等,还可熬制成牛胶,是涂装、化工等重要原料。

牛肉通过高温灭菌,是可以食用的,牛骨可以成为饲料、肥料、制药、化工等等的材料。牛内脏通过灭菌消毒,可以作为养殖业的优良饲料饵料,反正,牛不管是什么不正当的死亡,都是养牛户的一项重大经济损失,为了减轻损失,科学地充分利用死牛尸体,变废为宝,是一件利国利民的大事,总之,牛的损失是养殖户最大的心痛事,要用科学的眼光看待此事,尽量化解经济损失,为养殖户排忧解难,体现和谐社会的精神风貌。

文章TAG:杀牛犯法古代怎么杀牛最容易死

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