1.用温水将面粉揉成面团，醒发15-20分钟,将面团用优质水混合后烤成“虎背菊心”并掰成大块,6.加入浸泡在冷水中的粉丝，过一会儿就可以上桌了,2.羊肉、羊骨头用清水浸泡2小时以上,制作包子的方法食材:面粉适量，水适量,5.加水，煮沸，撇去血沫,2.羊肉焯一下，沥干水分备用。
陕西名小吃历史悠久。早在崇启时期，Xi安就有“天喜楼”，专营羊肉泡馍，在西北颇有影响。基本制作流程是:首先选用优质牛(羊)骨和牛(羊)骨，配以花椒、八角、草果、桂皮等香料，放入锅中煮至汤汁酥烂。将面团用优质水混合后烤成“虎背菊心”并掰成大块。炒锅加入浓汤，加水适量烧开，放入切好的熟牛(羊)肉和适量湿粉条略煮，然后倒入碎馒头，加入调料煮1-2分钟，将熟羊油倒入碗中。配上糖蒜、辣椒酱、香油、香菜等。
制作包子的方法食材:面粉适量，水适量。1.用温水将面粉揉成面团，醒发15-20分钟。2、15分钟后，再搓成长条，然后拉成一剂。3.然后用擀面杖把药擀成圆形的煎饼。4.电饼铛预热后，放入蛋糕，烤至冒泡(电饼铛不用上油)。5、出锅晾干切条，或者切丁(不要晾太久，晾完不容易切)。6.把两块切糕放在一个袋子里，放入冰箱冷冻。吃的时候抓一把放锅里煮。
主料:包子80g，羊肉50g，高汤200g，盐1勺，葱半根，香菜少许，粉条少许，十三香1勺，植物油1勺，水适量。1.羊肉切块，准备其他材料。2.羊肉焯一下，沥干水分备用。3.锅中倒入高汤、水和少许油，加入少许盐、十三香、葱花和羊肉。大火烧开后撇去浮沫，将羊肉炖至软烂。4.将馒头倒成小块，烧开。5、煮三到五分钟，让包子充满汤汁。6.加入浸泡在冷水中的粉丝，过一会儿就可以上桌了。7、撒少许香菜，可配辣椒酱和糖蒜一起食用。8.成品图
4、羊肉泡馍怎么吃主料:面粉200g、酵母5g、羊骨500g、羊肉500g、木耳、粉条、香菜辅料:油、盐、胡椒粉、鸡精、姜、葱、桂皮、胡椒粉。第一步，准备羊肉和羊骨头。2.羊肉、羊骨头用清水浸泡2小时以上，3.用纱布将茴香叶、肉桂、胡椒、草果、香附、洋葱和姜包入调料包中。4.把泡好的羊肉和羊骨头放进汤锅里，5.加水，煮沸，撇去血沫。6.加入调味包，7.大火烧开，转文火煮2小时。8.取出羊肉，切成块，9.在面粉中加入酵母和一点水，揉成一个硬面团，使它变大两倍。10.把面团掰成同样大小，11.卷成圆形。12.放锅里，记得不要放油，小火煮馒头，直到两面都有颜色。13.另一口锅打开，锅里装的是炖羊肉原汤，加的是粉条，14.加入黑木耳，煮熟。15.用盐、鸡精和胡椒粉调味，16.用手或用刀将烤好的包子撕成小方块，放入碗中。17.将粉丝木耳汤倒入碗中，18.加入羊肉香菜和香辣豆豉。
