五花肉现在的市场价在17元左右一斤，老板脆皮加工后可以直接卖到40元，其中利润相当可观,一袋冻牛肉在我们这边值30-45,利润可能看起来没有养猪高，但是牛肉的价格是猪肉的两倍多，养殖户之间竞争小,听他说:冷的话冻肉，烤五花肉一定是黑的,用的牛肉大多是凉的冻肉，价格比鲜牛肉便宜,这样的碗利润大概能做3-5元,肉牛养殖利润还是很高的。
肉牛养殖利润还是很高的。市场上牛肉经常供不应求。就养牛的时间来说，基本上可以养两次猪。利润可能看起来没有养猪高，但是牛肉的价格是猪肉的两倍多，养殖户之间竞争小。肉牛市场长期比较稳定，没有大的波动。对于养殖户来说，这是一个优势养殖项目，市场价格处于稳中有升的状态，养殖前景良好。养殖成本除了犊牛和疫苗的成本，还包括牛棚和饲料的成本，10个养牛户自己就能搞定。延伸资料:终端牛肉价格相差很大。进口还是国产，牛的不同部位，鲜肉还是冻肉，普通牛还是高档牛，谷物还是草料，育肥牛还是服务牛，肉牛还是淘汰牛，都会影响牛肉的价格。市场上优质的肉牛品种主要有利于木赞牛、夏洛来牛、西门塔尔牛。经过多年的培育，这些品种的肉牛品质和体重都非常好，优质犊牛体重可高达400公斤。
相对来说，兰州拉面的经营成本基本上很小，因为毕竟获得了不错的口碑。很多都被接受了。很少看到有拉面馆做推广，在我们这边。吃过拉面的人都知道，牛肉薄如书页。用的牛肉大多是凉的冻肉，价格比鲜牛肉便宜。一袋冻牛肉在我们这边值30-45。一袋牛肉至少能做几百碗兰州拉面。兰州拉面的成本是房租，水电，人工，进货成本。剩下的基本没有了，所以相对于其他需要经营的面馆来说可以节省推广的钱，每份只放3-5块牛肉。这样的碗利润大概能做3-5元。
3、脆皮五花肉如果 利润在百分之三十是哪里有问题了?五花肉现在的市场价在17元左右一斤，老板脆皮加工后可以直接卖到40元，其中利润相当可观。他曾经自爆，一天卖800块，单纯就利润一天能赚两万多，甚至年收入能达到近千万。另外，核心卤汁也是五花肉的精华，毕竟我入行多年，早已掌握了材料的配置。然而，做任何事情都不容易，他说，不管春夏秋冬，每天都要守在炉子旁，烤20分钟。所有的炉子加在一起一次可以烤30多块，这800块每天差不多要考30次，听他说:冷的话冻肉，烤五花肉一定是黑的。但是这里从来不会出现这种情况，因为都是鲜肉，所以烤出来的每一个都是酥脆金黄的，所以，首先老板老实，用最新鲜最细的食材；其次，他不怕辛苦，即使气温在40度以上，也要像蒸桑拿一样整天待在烤箱旁边；另外，他的卤汁也是必须的。
