有的人一直特别困惑，在家自己炒的板栗没有外面炒的好吃，其实是大家方法不对，接下来，瑛子就为大家介绍一下，糖炒板栗怎么炒好吃和需要注意的地方。做糖炒板栗的时候，其实很多人会发现，外面的糖炒板栗不但非常甜，而且吃起来特别酥软，味道特别香，在外面买糖炒板栗真的非常贵，特别不划算。
1、皇栗皇的板栗是怎么炒出来的？
板栗含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、抗环血酸、维生素C，以及钙、磷、铁、锌等矿物质对人体有补肾、补气、养胃之功用，故称“干果之王”。能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，特别是孕妇使用对胎儿的发育更有益处！准备食材：只需要适量的生栗子即可。制作方法：1.首先我们要将栗子用清水冲洗干净，然后用刀从中间切开，大家一定要注意不要用力过度，这样很容易将栗子一切两半，
2.然后将电饼铛通电加热，可以适量的放上一点油，当然也可以不放油，然后将切好的栗子均匀的铺在电饼铛上，盖上盖子。3.在煎的时候大家一定要注意，等到栗子中间的口微微炸开之后，然后用铲子翻炒一下，4.这样等到栗子中间的口完全张开之后，就说明栗子全部熟透了，这样就可以盛出晾凉之后就可以开吃了，这样做出来的栗子特别的软糯。
2、炒栗子怎么做？
分享生活，分享美食，分享快乐，我是奎哥炒栗子怎么做？每次遇见路边卖的炒栗子就算不吃也会有到面前闻上一闻，那种味道太香了，今天就将糖炒板栗方法分享给大家：食材：板栗、白糖、食用油，设备：微波炉做法：首先将板栗清洗干净，其实生板栗皮上是很脏了，要清洗干净，然后用到在板栗上切一道口子，为了吃的时候容易剥，把沥干的栗子放入盆中，置于微波炉中高温加热2-3分钟，往取出的栗子上淋适量食用油和白糖，拌匀，再次放回微波炉中加热2-3分钟就可以吃了。
路边的板栗很多都是用一个大锅然后里面放很多的铁砂，不仅会吸附上砂砾中的灰尘，栗仁还很可能在炒的时候变味影响口感，这就是为什么有些开口笑栗子闻起来很甜很香，吃起来却特别的苦的道理，做炒板栗其实很简单，但是要选好板栗是不那么简单，分享一下选板栗的技巧：1、看颜色新鲜的栗子颜色一般都比较的浅，表面看上去没有多大的光泽，如果你发现栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这些都是经过加工的不好的板栗，不建议购买。
2、看绒毛新鲜的栗子尾部的绒毛一般比较多，尾部毛少的一般都不太好，不建议购买，3、看形状做糖炒板栗一定要选择表面圆圆的，一般圆圆的板栗都是靠近外壳的，由于光照比较充分所以比较甜，特别的适合做。炒板栗的营养价值板栗的营养价值极高，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高。
3、在家如何炒板栗？
瑛子在家一般会自己做糖炒板栗，下面就分享一下制作过程和注意事项，天气慢慢的转凉，那么又是吃板栗的季节了。炒板栗是现在年轻人非常喜欢吃的一种食物，它的味道非常好，而且吃起来有一种酥香味，所以不少朋友都比较喜欢吃，板栗和味道本身就非常好，如果再有一点甜甜的味道就更加受人喜爱了。但是在外面买糖炒板栗真的非常贵，特别不划算，
所以我还是喜欢自己在家里做糖炒板栗。但是有的人一直特别困惑，在家自己炒的板栗没有外面炒的好吃，其实是大家方法不对，接下来，瑛子就为大家介绍一下，糖炒板栗怎么炒好吃和需要注意的地方，做糖炒板栗的时候，其实很多人会发现，外面的糖炒板栗不但非常甜，而且吃起来特别酥软，味道特别香。但是自己在家里做出来的糖炒板栗不但不够味，而且吃起来还非常硬，和吃新鲜的板栗没什么区别，大家知道为什么吗？其实原因也非常简单，因为大家忽略了做糖炒板栗最重要的一个步骤，那就是煮板栗，
很多朋友在做糖炒板栗的时候喜欢直接将板栗放入油锅里炸，但是很少人知道，这样做出来的板栗味道是不好的。直接炸出来的板栗不但不会入味，而且炸出来还非常的老硬，咬都咬不动，最好的制作方法就是先在板栗的外面划上一些口子，然后放入锅中煮，锅中需要加入大量的白糖，样板栗吃起来才会有一股甜味，板栗煮熟之后晾干水份，就可以倒入油锅中炸了，炸板栗不需要太长时间，只需要在油锅中过炸一遍就可以了，大概一分钟到两分钟的时间即可，这样做是为了让板栗更加酥软，不然板栗吃起来和水煮的没有两样。
