乌江牌榨菜乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。比较有影响力的品牌有乌江、鱼泉、六必居、饭扫光等，榨菜起源于中国重庆涪陵地区，1898年诞生并推向市场以来，涪陵榨菜与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并誉为世界三大名腌菜，主要从以下几个方面论述涪陵榨菜。
1、涪陵榨菜和乌江榨菜，你觉得哪个更好吃？
当然是涪(pei)陵榨菜了。一次，我在车站候车厅特别饿，于是悄悄地泡了一碗泡面，不巧还是被人看到了，立即跑来五六十人围观看着我吃，羡慕的眼光不时向我投来，接着，我又拿出了一颗茶叶蛋，围观群众这时增加到150多人，人群开始变得沸腾起来，有人大声斥责我炫富、有人摇着头说我不懂做人要低调、还有个漂亮姑娘不时投来青睐眼光最后，我撕开了一包涪(pei)陵榨菜，喧嚣的候车厅立即变得无比安静，这时，已经没有了敌视和谩骂，只是仰视和崇拜！。
2、正宗涪陵榨菜是什么牌子的？
大家好，我是木子，很高兴回答你的问题，正宗涪陵榨菜是什么牌子的，乌江牌榨菜，在这分析一下原因一：乌江牌榨菜乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。是涪陵榨菜的一种，榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长原因二：菜品特色榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品，
其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤，优质榨菜外表呈青色或淡黄色，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。原因三：制作方法青菜头（茎瘤芥）经盐腌后压榨，除去一部分水分，榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料（干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），装坛，封口，在阴凉处存放，
在隔绝空气的条件下，坛里的榨菜先经酒精发酵，后经乳酸发酵，产生特殊酸味与香味，就成为市售的榨菜了。原因四：营养价值1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；结论是：乌江牌榨菜集团公司专业生产“乌江牌”榨菜，已形成礼品类、高档类、中盐类、低盐类、出口类等榨菜系列产品，并向调味品、泡菜、方便食品等方面拓展，
产品出口美国、日本、东南亚及西欧等国家和地区。“乌江牌”榨菜从1981年首获国家质量银奖（迄今为止酱腌菜行业所获最高的质量奖项）以来，先后荣获新加坡国际名优食品博览会金奖、重庆市著名商标、全国首届科技金奖等40项国际国内奖项，并于1997年通过美国FDA质量认证，“乌江牌”商标于2004年获得了中国驰名商标。
3、一袋不起眼的涪陵榨菜，是如何成为市值200亿的榨菜帝国的？
评论员张张：榨菜起源于中国重庆涪陵地区，1898年诞生并推向市场以来，涪陵榨菜与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并誉为世界三大名腌菜，主要从以下几个方面论述涪陵榨菜：1、行业竞争：从竞争格局来看的话，生产企业主要是分布在重庆、涪陵、浙江、四川等地。比较有影响力的品牌有乌江、鱼泉、六必居、饭扫光等，2、公司优势：涪陵榨菜拥有1600多家忠实的一级经销商客户，67个办事处组成的专业营销团队。
覆盖了全国34个省市自治区，300个地市级市场，一千余个县级市场，3、财务层面：2019年，公司销售费用激增45%，超过4个亿，占收入比重达到20%，去年这个比例是14%，4、未来格局：榨菜上游原材料青菜头，原材料今年可能会提价，预计同比上涨10%左右，而一些小企业则可能会顶不住价格战的压力倒闭，对于龙头企业来说是提升市场份额的机会。
