食用染有疯牛病的病牛和牛肉，可在人类中引起一种致命的类似疾病，即新型克雅氏病,疯牛该病的传播是由感染了疯牛该病毒的牛骨粉制成的牲畜饲料引起的,切断疯牛病的传播途径是目前预防疯牛病唯一有效的方法,牛海绵状脑病，俗称疯牛病，是一种新发现的牛病，对牛有致命性,所以疯牛是否患病取决于牛是否吃了疯牛的病原体。
此病多发生于成年牛。它的症状不一样。多数病牛中枢神经系统有变化，行为异常，易怒，对声音和触觉过度敏感，特别是对头部触觉，步态不稳，经常踢腿甚至跌倒抽搐。在发病初期，没有这种症状。后期出现强直性痉挛，粪便坚硬，双耳对称运动困难，心跳减慢，呼吸频率加快，体重减轻，极度消瘦，甚至死亡。发现病牛中枢神经系统灰质内形成海绵状空泡，脑干灰质两侧发现对称性病变。神经纤维网络中有中等数量的不连续的椭圆形和球形空腔，神经细胞肿胀成气球状，细胞变性变窄。此外，还有明显的神经细胞变性坏死。
牛吃的饲料中添加了动物肉骨粉，动物肉骨粉中可能含有原死牛的致病菌，在一开始就助长了疯牛疾病的传播，所以很多国家采取措施组织这种变相的吃牛过程。并取得了良好的效果。所以疯牛是否患病取决于牛是否吃了疯牛的病原体。
牛海绵状脑病，俗称疯牛病，是一种新发现的牛病，对牛有致命性。疯牛该病的传播是由感染了疯牛该病毒的牛骨粉制成的牲畜饲料引起的。食用染有疯牛病的病牛和牛肉，可在人类中引起一种致命的类似疾病，即新型克雅氏病。牛海绵状脑病病毒对环境的抵抗力很强，除了高温焚烧，其他常规的消毒和杀灭方法都无法有效杀灭。到目前为止，世界上还没有治疗疯牛疾病的有效药物。切断疯牛病的传播途径是目前预防疯牛病唯一有效的方法。因此，各国政府禁止在市场上出售受感染的牛和牛肉，禁止用动物源性饲料喂养反刍动物。这样才能大大降低疯牛疾病传播的风险。
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