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你好，关于菜毛利率计算公式:毛利率=毛利/售价*100%，=/售价*100%，其中成本是菜的各种原材料价格之和，加上燃料的价格。包含菜品的主料、配料、调料。在主要配料中，还需要计算原料的净率和熟制品的产量。菜品毛利率计算公式你好，关于菜品毛利率计算公式:毛利率=毛利/售价*100%，=/售价*100%，其中成本是各种原材料和燃料的价格之和。包含菜品的主料、配料、调料。在主要配料中，还需要计算原料的净率和熟制品的产量。单菜成本核算方法单菜成本核算的公式为:总菜成本=主料成本 原料成本 调料成本=主料(辅料)单价×用量。调料量少，种类多，一般用估算法确定。
毛利率是毛利与销售收入(或营业收入)的百分比，其中毛利是收入与收入对应的营业成本的差额，用公式表示:毛利率=毛利/营业收入× 100% =(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务。温馨提示:以上内容仅供参考。响应时间:2021年5月13日。请以平安银行在官网公布的最新业务变动为准。
毛利是营收和运营成本的差额。商品流通企业计算公式:毛利=不含税售价-不含税进价。制造企业的计算公式:毛利=产品销售收入-对应产品销售时的实际成本毛利率是毛利与销售收入的百分比，其中毛利是收入与收入对应的营业成本的差额，用公式表示:毛利率=毛利/营业收入。
4、 毛利率的 核算流程是什么?怎样做相关分录?这种方法一般适用于商业批发企业计算本期销售商品成本和期末库存商品成本。毛利率 Method是用本期销售净额乘以上期(或本期计划)实际销售额毛利率，计算本期销售毛利，并据此计算发出存货成本和期末存货成本的方法，计算公式如下:毛利率=销售总额(上期数)÷销售净额(上期数)=商品销售收入-销售退货及折扣=本期销售总额× 毛利率本期销售成本=销售净额(本期数)-本期销售总额期末存货成本。
