用9%盐水腌制白菜四份，捞出脱水后去根,豆腐制作白菜炖豆腐500g3,用盐水做泡菜汤，倒至能淹没泡菜,只有葱白被切成葱白,Da白菜炖豆腐Da白菜400g2,3.将大的白菜以截面朝上的方式码入小圆筒，每码撒一层盐，顶部盖白菜,红烧白菜主料裹心白菜2斤。
Da 白菜炖豆腐Da 白菜 400g 2。豆腐制作白菜炖豆腐500g 3。葱姜30g 4。植物油50克5。盐3g，味精5g，葱5g。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮。2、大白菜洗净切段，放入一锅豆腐块中煮熟后倒出；3、锅热，放入适量油，放入葱姜炒香，再放入白菜略炒；4.将锅置于大火上，加入植物油烧热，放入葱花和姜末炒香，加入高汤、盐、豆腐和白菜；5、炖至白菜和豆腐块融为一体，撒上味精和鸡精。技巧一:因为白菜燃烧时会有水出来，所以不要放太多水；2.如果有“鸡精清汤块”，可以代替盐和鸡粉，味道更好。红烧白菜主料裹心白菜2斤。猪骨适量。做法:将白菜切成片或边，用武火煎，用骨汤和盐炖，菜上盖猪骨，上菜时把猪骨挑掉，拌上粉水，加入味精和香油。
准备一个白菜，心不是特别扎实，洗完后切成两半，然后一层一层的撒上椒盐面，一两个小时。白菜水出来后，控水，继续在上面撒胡椒面。这个你可以根据自己的口味决定放多少。撒上辣椒面，然后戴上手套，给白菜全身按摩，有助于入味。经过一夜的腌制，第二天早上就可以出现在早餐桌上了。用9%盐水腌制白菜四份，捞出脱水后去根。把萝卜切成丝。将葱、水芹和芥菜洗净，切成4厘米大小。只有葱白被切成葱白。姜蒜切丝，虾酱捣碎。大枣去皮切丝，梨、栗子、香菇、银耳也切丝，辣椒切丝成3cm大小。将萝卜丝、梨丝、枣丝、栗子丝、辣椒丝放入大碗中，染成红色。加入芹菜、芥菜、小葱、大葱、蒜、姜、银耳、香菇和虾酱，拌匀，用虾酱汤调味。将准备好的馅料放在腌制的白菜叶子中间，用大叶子包好，放在坛子里。用盐水做泡菜汤，倒至能淹没泡菜。
3、北方的酸 白菜是怎么做的啊1。剥下Da 白菜外层的老帮和黄叶，切下菜根，用刀切成两半，再在根部上划两刀，2.锅内点火，加入适量清水烧开，在白菜手里焯水2分钟，然后全部放入水中焯水1分钟，捞出，用冷水冲洗干净，控制水分。3.将大的白菜以截面朝上的方式码入小圆筒，每码撒一层盐，顶部盖白菜，4.压一块干净的石头，注入纯净水淹没蔬菜面。5.盖好阴凉处发酵20天，即得成品。
