硫酸铜怎么腌制皮蛋,腌皮蛋不用硫酸铜可以吗
皮蛋怎么挑选1、掂一掂在挑选皮蛋的时候，我们可以先将皮蛋放在手上掂一掂，如果感觉到皮蛋的颤动比较大的话，则说明该皮蛋的品质较好，如果没有颤动，则表明皮蛋的品质比较差。如果皮蛋的外壳存在着裂纹，则表示皮蛋在加工的过程中可能渗入了较多的碱，这会影响到皮蛋的风味，而且细菌也比较容易从裂缝处进入到皮蛋中，从而导致皮蛋变质，所以最好不要挑选有裂缝的皮蛋。1、腌皮蛋不用硫酸铜可以吗？这个是可以的皮蛋的腌制方法很多，也可是放在农村地锅灰里面，也可以用石灰的方法，但是腌制时间掌握好，一般在十天左右，用石灰掺锯末的方法四两...
更新时间：2022-08-26标签： 硫酸铜怎么腌制皮蛋腌皮蛋不用硫酸铜可以吗硫酸硫酸铜怎么 全文阅读